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經過第三次的實踐,我這個水牛城雞翼沒有10分都起碼有9分,今次在keiko家裡做的這個雞翼,因為有大型烤箱幫助下,效果比上兩次好得多了,更入味。還有那個blue cheese dip呢,做了第三次,基本上成功,每次都味道都不一樣,但還是可以的,但總是覺得跟我吃過最好吃的比還是有點點距離,這個dip麻煩在一般超市買不到sour cream和blue cheese,只能去一些賣進口貨品的超市買,要專程坐車去買這兩樣東西,然而最後肯定不只買這兩樣東西的,逛呀逛呀不斷的往推車裡放,都是一大袋的回來,這個算是經濟學上的「沉沒成本」嗎?
在超市發現了吉百利的小巧克力蛋,這個東西我認為是人間的極品,完美了我的人生,中學時一位同學請我吃了幾顆,我便莫名其妙的愛上,但這個東西很難買,在香港也難買,基本上只有復活節才會出來,昨天看到時我覺得背上像長了翅膀一樣飛起來了,但價錢牌上打著24元,在香港買很便宜的,我忍痛買了三包,回家吃了一包,太好吃了,不如過二天去銀行取500元再去掃一堆回來吧!噢,不成,冷靜一下再說。
- 2010/03/30(火) 17:34:22|
- 生活雑記
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經常收到一些關於氣候變暖問題和減少碳排放等等的email或msn msg,對於碳排放我個人是非常支持而且是舉腳讚成。如果社會能夠不斷的加強個人意識,有朝一日你我都能在城市呼吸一口新鮮空氣。如今大量文化雜誌也把這個「減少個人碳排放量」包裝成一種生活時尚,但大部份人如你和我,都是支持但不主動,即是支持這樣的計劃且認為這是有利於生活環境和社會發展,但真的要你和我跑去山上種回幾棵樹這方面,卻缺少一種主動性。
至於氣候變暖問題,我個人是站在懷疑立場上的,五六年前看美國前副總統Al Gore那套An Inconvenient Truth,讓我覺得這世界真的快要毁滅了,一連串的證據和數字,告訴你這個地球被我們地球人攪得快不行了。正好那幾年確實是一年熱過一年,達到不到你不信的效果。
但,作為一個心智成熟的正常人,理應對於任何人告訴你的任何事都先抱有懷疑立場,現在internet這麼發達,花點時間google一下,你就會知道任何事情都會有正方和反方,要聽你鄰舍大叔大嬸的觀點,還是世界一流專家的觀點?當然有些事是可能在我們到死那天都等不到有結論,但聽取正反兩方觀點後,我們可以有自己的立場,不致於人云亦云。
不久前網上流傳,有一位俄國hacker入侵了一位氣候專家的電腦,進而得到「碳排放導致氣候變暖是科學家編織的一個謊言」,先不管這是不是另一個謊言,但事實證明這三個冬天,一再突破最低溫度,把北方的中國人凍得發抖,而歐洲也一樣凍傻了大家,不知Al Gore對此有什麼說法。
- 2010/03/20(土) 14:20:20|
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大提琴弦換了,把舊的那套扯下來真是痛快,你不會明白那套便宜貨有多難拉,現在順暢多了。
新弦剛換上的時候,聲音有點其怪,沒有力度就像迴音,很濛。拉了二個小時有了明顯變化,新弦需要適應琴,然後第二天再拉,開始回復宏亮的聲音。新弦比起舊弦除了聲音上的差別,還有弓子跟琴弦的咬合感,我明顯不用那麼發力就能讓弓子好好咬住琴弦了。
有錢的好處是能買到好的配件,但技術是多少錢都買不到的,要得到的唯一途徑就是練習...真老土。如果能像Matrix一樣把技能dowload到大腦上就好了。第一樣我想要的技能是梁朝偉的演技,不要問我為什麼。
最近聽了ronan keating的新album,是!就是那個boyzone裡面其中一個,我也不知道為什麼會聽他的歌,一直以來對boy band都有點反感,不過solo project的話好一點,沒有那麼嘔心。今次因為cd cover有點意景,所以引起興趣聽了一下,不聽還好一聽中毒,整張大碟用了不少double bass低音大提琴,我對double bass有點情意結,無論你玩什麼音樂,把它放進去你的音樂arrange裡,我就起碼給你9分。
我覺得我應該買支double bass放在家裡。

- 2010/03/07(日) 15:01:07|
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昨天去了買大提琴的那個工作坊買了一套琴弦,650元,不是頂級弦,只是中檔。
看了好多大提琴討論區,「什麼弦比較好?」是熱門問題之一,每星期都會有人問,然後結論總是某兩個牌子的絕對頂級無後悔配對為最後答案,此套弦價格為1600元左右,我不買它不是覺得它貴,而是我不喜歡別人叫我用這個我就用這個,全世界都說這個好,就算用刀架著我的脖子我也要說我不喜歡,是的,我就是這麼麻煩。
我希望是我自己發現,這是我喜歡的音色表現。所以我從今次買的jargar blue開始,慢慢換,看著它一點一點的改善,然後我會清楚我自己需要的是什麼,不是別人告訴我需要什麼。

不過比起以前的bass guitar弦3、4百元就能買到最top,怎麼大提琴的卻這麼貴呢?長度粗細度都是差不多的呀。
- 2010/03/03(水) 14:27:10|
- 生活雑記
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我經常會去看那些古典音樂或大提琴的討論網站,然後經常會看到這種這正統音樂,往往不能接受那怕一點點的不正統,例如有位仁兄說他喜歡用重一點的弓子66克重的最好,沒多欠就會跑出來好多人批評他說「這樣不會有好聲音」「從來的標準都是58﹣62克」「好的演奏家都不會用這麼重的弓」
我學了沒多久,但我已經明白大提琴是有很多框架的,標準的姿勢,正確的角度。很多書都告訴你什麼是正統,你一定要做得一模一樣,不然就是旁門左道。
20世紀這個年代沒有什麼是必然的,我看過一個拉大提琴的表演者,她拿弓是拿弓杆正中間的,奇怪嗎?我想她身邊很多人批評過她吧,我不知道這樣對不對,反正她喜歡覺得舒服,台下的人覺得好聽就好了,當然在大樂團裡就不可以攪這種個人主義了。
當然,我初學,肯定要跟足那些規則來練習,但將來會變成什麼樣我不知道,一個經持正統,看不爽那些旁門左道不專業呢,還是變成一個不屑正統的旁門左道被人批評說不專業呢?真的要走著瞧。
不過我覺得我30歲前是後者,30歲後會是前者。
- 2010/02/27(土) 16:53:51|
- 俺樣思考
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可惡的LUCAS,診我睡覺時把我買的大部水彩顏料都咬壞了,很多還是買回來沒打開過的啊!弄得地上和它自己滿身都是顏色,難道LUCAS也想成為一名ARTIST?

罪人一號
- 2010/02/25(木) 00:07:44|
- 生活雑記
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I just don’t know what to say about him...

An absolute genius british designer Alexander McQueen who took his own life this week. I don’t use the word [genius] often because I don’t think it applies to many designers, but McQueen was. He could do experimental, he could do commercial and his cutting and draping were legendary.
We have lost a great talent. So young, so much potential...
His death is a shame and a waste. The world is a less beautiful place without him in it.

- 2010/02/18(木) 19:16:20|
- 俺樣思考
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上次回香港時買了一個飛盤給lucas,帶回來給它後就一直只鐘情於這個飛盤,其它所有玩具都不碰了。
然而其怪的事情發生了,昨晚回家把lucas放出來時,我還跟lucas丟飛盤玩了一會,然後讓它自己玩,我肯定那時候飛盤還在的,經過幾個小時我洗澡、收拾、晚飯...等等,當我再有空跟lucas玩時,想找那個飛盤,可是找來找去也找不到,莫明其妙的不見了。
我找過了整個家都找不到,包括假設lucas把它藏進任何櫃子裡,我都一一打開找過,但就是找不到,家裡沒有開窗,lucas不可能把它飛出去的,今早呀姨來打掃時我告訴她讓她幫我留意一下,她跟我一找,就是找不到,奇怪!
唯一知道飛盤下落的,應該只有lucas一個...

- 2010/02/05(金) 16:50:22|
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